Les essentiels du café - I Need Coffee

Depuis la création de notre site internet en avril 1999, INeedCoffee est une référence pour les meilleurs appareils à café. Notre liste des essentiels du café est mise à jour fréquemment. Gardez cette page dans votre liste de favoris pour référence future et merci de votre support!

Cafetière “Pour Over”
Cafetière automatiques
Infuseurs à froid
Cafetière traditionnelle et à succion
Bouilloire électrique
Moulins à café
Machines à expresso
Autres accessoires (Balances et filtres)

Nous vous offrons des tutoriels pour la plupart des appareils présentés sur cette page. Consultez notre Coffee Brewing Guide.

Cafetière “Pour Over”

Pour toutes les méthodes par “Pour Over:, vous aurez besoin d’une bouilloire pour chauffer votre eau.

#1 AeroPress Coffee and Espresso Maker

À notre avis, le AeroPress est tout simplement le meilleur accessoire à café à procéder. Les moyens de préparer du café avec cet appareil sont tout simplement innombrables! Nous vous offrons deux tutoriel pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats.

Aeropress Coffee and Espresso Maker (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#2 Bonavita Dripper or The Clever Dripper

Ces deux cafetières sont des options incroyables et sont idéales pour ceux qui désirent obtenir la richesse de la cafetière à pression sans les grenailles. Ces deux cafetières utilisent un filtre de papier.

Bonavita Coffee Dripper (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Clever Coffee Dripper (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#3 The Chemex

Prenez soin d’utiliser le filtre de papier approprié pour cette cafetière classique.

Chemex Coffeemaker (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#4 Eva Solo (Cafe Solo)

Le Eva Solo est l’équivalent d’une cafetière à piston renversée et utilisant un filtre plus fin. Cet appareil produit un café avec un goût plus vif que la cafetière à piston.

Eva Solo (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#5 French Press

Dans le domaine de la cafetière à piston, les options sont innombrables. Jetez un œil à notre article Buying a French Press – Picking the Right One pour des conseils détaillés.

Bodum Brazil French Press (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#6 Kalita Wave Dripper

Le porte filtre à café Kalita Wave Dripper est une cafetière à dépression qui utilise un design à fond plat pour une extraction plus régulière. Si vous optez pour cette option, procurez vous les filtres appropriés.

Kalita Wave Dripper (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Cafetière automatiques

Les cafetières automatiques sont la parfaite option pour ceux qui veulent un appareil qui fait tout le travail. Ces cafetières permettent généralement de produire un plus grand volume de café à la fois.

#1 Bonavita Carafe Coffee Brewer

C’est une excellente cafetière à filtre. Cet appareil infuse le café à la bonne température puis le garde chaud pour plusieurs heures.

Bonavita Carafe Coffee Brewer (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#2 Technivorm Moccamaster

Le Rolls-Royce des machines à café automatiques.

Moccamaster KBT Coffee Brewer with Thermal Carafe (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Infuseurs à froid

Il y a eu beaucoup d’innovation dans le design des infuseurs de café à froid dans les dernières années.

#1 Primula Travel Bottle Cold Brew Coffee Maker

C’est la solution de voyage parfaite pour le café infusé à froid.

Primula Brew Travel Bottle Cold Brew Coffee Maker (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Cafetière traditionnelle et à succion

Cette section présente quelques cafetières qui ne peuvent être classées dans les autres catégories.

#1 Yama Glass Stovetop Coffee Siphon

Le Yama constitue une option abordable de cafetière à succion.

Yama Glass Coffee Siphon (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#2 Ibrik (Turkish / Greece Stovetop Coffee Pot)

L’ibrik est utilisé pour produire un style de café qui est populaire en Grèce et en Turquie.

Turkish Ibrik (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#3 Stovetop Espresso Maker

Bialetti Moka Express Espresso Maker (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Bouilloire électrique

Une bouilloire électrique est une partie essentielle pour la préparation du café.

#1 Bonavita Electric Kettle, Gooseneck Variable Temperature

Une bouilloire à contrôle de température électrique avec un bec verseur en col de cygne est parfaite autant pour les méthodes par dépression que pour la préparation du thé. Un vrai most!

Bonavita Electric Kettle (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Moulins à café

Moudre le café à la maison est essentiel pour profiter d’un excellent café. Ci-dessous, vous trouverez trois options à différents prix, de l’appareil le plus abordable au plus luxueux.

#1 Baratza Encore – Conical Burr Coffee Grinder

Le Baratza Encore est certainement l’option de moulin à café la plus abordable. Cessez d’utiliser votre moulin à épice avec lame et profitez de votre premier vrai moulin à café.

Baratza Encore Coffee Grinder (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#2 Baratza Virtuoso – Conical Burr Coffee Grinder

Le Virtuoso est la version améliorée du Encore. Il est mieux construit et devrait durer plus longtemps. Selon mon expérience, c’est le moulin à café qui est le plus souvent recommandé aux clients par les meilleurs cafés de Seattle. Le Virtuoso produit de meilleurs résultats que les appareils de moins bonne qualité, en plus d’être plus durable.

Baratza Virtuoso Coffee Grinder (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

#3 Rancilio Rocky Espresso Coffee Grinder

Ce moulin à café fait des merveilles dans la préparation d’un expresso. Personnellement, je possède un modèle sans doseur alors que mes amis utilisent un appareil avec doseur. Les deux types sont excellents, tout dépend de vos besoins. Si vous pensez utiliser votre moulin exclusivement pour l’expresso et que vous ne pensez pas changer fréquemment de mélange, le moulin avec doseur peut vous convenir. Puisque j’utilise mon moulin pour d’autres usages que la préparation d’expresso, j’ai choisi un appareil sans doseur. Mon appareil fonctionne encore très bien après 10 ans d’utilisation.

Rancilio Rocky Espresso Coffee Grinder (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Machines à expresso

A première vue, les machines à expresso peuvent sembler dispendieuses. Cependant, elles sont un excellent investissement étant donné l’argent que vous économiserez quotidiennement en préparant votre breuvage à la maison, plutôt que de vous rendre dans un café.

#1 Rancilio Silvia

Rancilio Silvia Espresso Machine (Amazon France, Amazon USA, Amazon Canada)

Autres accessoires (Balances et filtres)

Cette dernière section est pour nos accessoires.

#1 Hario Coffee Drip Scale/Timer

Plusieurs de nos tutoriels sur INeedCoffee utilisent des mesures en grammes. Les grains de café ont tendance à occuper un plus grand volume une fois torréfiés. Pour cette raison, nous préférons utiliser le gramme comme unité de mesure, le volume étant moins précis.